گرده و پولن

گرده به معنای یک ذره ریز است و هر دانه گرده در واقع یک سلول نر گیاه بوده و حاوی مواد لازم برای تلقیح سلول ماده است و از لقاح آن با سلول ماده دانه ای با قابلیت رشد و تکثیر بدست می آید. در جابه جایی گرده عوامل مختلفی از جمله آب ، باد و حشرات دخیل هستند و گرده ها بر اساس روش حمل آنها به دو دسته بادی که دارای پوسته ی خارجی صاف و خشک و دو کیسه ی نیم کره ای پر از هوا با یک بر آمدگی در بین دو کیسه  متمایز می شوند و گرده هایی که توسط حشرات جا به جا می شوند دارای پوسته ی خارجی زبر، بر آمدگی در سطح و ناهمواری های خار مانند هستند و در بسیاری سطحی روغنی و چسبناک دارند و به کرک های حشرات چسبیده و جابه جا می شوند، تقسیم می گردند. از جمله بزرگترین گونه های حشرات گرده افشان زنبور عسل است که طی فرایندی اکثر گل ها را بارور می سازند و در پاره ای از گل ها تنها موجوداتی هستند که قادر به گرده افشانی می باشند وبقا ودوام اینگونه گلها و گیاهان تنها به وجود این حشره وابسته است که زنبورضمن گرده افشانی اضافه این گرده را با مقداری از بزاق وکمی شهد مخلوط نموده وآن را توسط پاهای خود حمل نموده و وارد کندو می نماید واز آن به عنوان ذخیره پروتئین و چربی استفاده می کند و در تغذیه لاروها ازآن استفاده می نماید شهد گل هدیه ای تقدیمی از سوی این گل ها به زنبوران عسل جهت انجام این عمل لقاح است که باعث بقاء نسل اینگونه گل ها و گیاهان و درختان است ومیوه ای فراوان ، سالم ومغزدار حاصل تلاش این موجودات به ظاهر کوچک است که تقدیم انسانها و سایر موجودات می گردد. گرده را می توان در فصل وفورآن ( اردیبهشت وخرداد ) با قرار دادن تله گرده گیردر مسیر دریچه پرواز کند و جمع آوری کرده وآن را فریز نموده ودر مواقع کمبود گرده با مخلوط کردن آن با بعضی مواد از جمله سویا وعسل و سایر مواد مغذی و ریز مغذی جهت ساخت گرده مکمل به مصرف زنبور رسانید . البته خود زنبور نیز این گرده را ذخیره می کند ولی این عمل برای مدیریت بهتر کندو امروزه به صورت علمی انجام می گیرد. گرده محصول طبیعی با ارزش غذایی بالا می باشد، نگهداری آن بدون مواد شیمیایی نگهدارنده و تغییرات فیزیکی مثل حرارت دادن تغلیظ و…امکان پذیر بوده و می تواند در بعضی موارد خواص دارویی نیز برای انسان داشته باشد. پولن پروتئین موجود در عسل است و منبع غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی ، آمینو اسید ها و موتد حیاتی پر ارزش دیگری است که می توان به ویتامینهای : B1،B2، B3، B6، C، E، A وپانتوتنیک اسید و …اشاره کرد.شاید مصرف گرده برای بعضی هاعلیرغم خواص مفیدش به علت طعم آن ناخوشایند باشد ولی می توان با مصرف همزمان آن با سایر مواد از جمله عسل ،مربا،ماست ،کره،روغن حیوانی،موز وسایر میوه ها و ابمیوه ها از خواص مفید و با ارزش آن بهره برد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>